dieta e carboidrati. perchè?
Passate le feste è tempo di dieta: ci si guarda allo specchio e si vedono gli orrendi rotoletti sui fianchi, i pantaloni fanno fatica a salire e stranamente ti ritrovi addosso sempre lo stesso maglione che è mezza taglia più grande degli altri.
Ebbene si, anche il più diligente salutista nei giorni di festività qualche sgarro lo ha fatto e i risultati si vedono non subito, quando magari faresti a
ncora in tempo a recuperare gli sgarri, ma dopo una decina di giorni, quando “lo sgarro” alla dieta si è trasformato in “gli sgarri” e improvvisamente spuntati sui tuoi fianchi.
La cosa più importante da fare ad
esso è riprendere subito in mano la situazione, impostare un regime alimentare più rigido che ci rimetta subito nei “binari”.
Cosa possiamo fare praticamente?
Beh, innanzitutto buttiamo tutti i dolci che ci sono rimasti negli scaffali della dispensa e frigorifero e mettiamo alimenti “puliti”: insalate e verdure, un po di frutta fresca, carni di qualita e un po di pesce.
Tutto qui? E la tanto decantata pasta della famigerata Dieta mediterranea? un bel piatto di pasta a pranzo, qualche verdura o cereali o legumi la ser
a con una fetta di pane di grano, magari quello “casareccio” che fa tanto bene…
Aaaaargh…. è l’unico commento che mi viene al momento.
Avete mai visto come vi ritrovate dopo aver mangiato un piatto di pasta o del pane? il classico effetto “palpebra calata”, che per anni ci hanno propinato come “salutare pennichella post pranzo”…CAVOLATE!
Come credete che stia il vostro metabolismo? come quella palpebra… calato, addormentato.
Quindi ormai è chiaro che i carboidrati che derivano da cereali raffinati,farine, zuccheri, e simili hanno un effetto devastante su nostro metabol
ismo:
-sbilanciano la produzione orm
onale ABBASSANDO il testosterone
-innalzano l’insulina, che ha come effetto quello di far abbassare drasticamente il livello di zuccheri nel sangue e faerli depositare nelle cellule
grasse
-predispongono a malattie in
fettive, in quanto abbattono il sistema immunitario
-predispongono ad allergie
di tutti i tipo in quanto contengono numerose sostanze che predispongono alle allergie.
Quindi perchè continuiamo a mangiare carboidrati? semplice… perchè danno piacere a livello chimico.
Mi spiego meglio. Quando mangiamo zuccheri il corpo secerne anche un altra sostanza, la serotonina, che è un neuro recettore che occupa gli stessi r
ecettori nel nostro cervello che vengono anche utilizzati dalle sostanze stupefacenti e che danno un senso di piacere e benessere. Quindi a ragione possiamo affermare di essere “drogati” di carboidrati”, che questa sostanza ci crea vera e propria dipendenza, e anche per il fatto che il90% del cibo che ci circonda è composto da zuccheri.
Quinndi il primo passo da fare per ripr
endere il controllo della nostra vita, e non parlo solo di vita in modo astratto ma anche di girovita, e togliere i carboidrati dalla nostra alimentazione. Sono drastico lo so, ma è il primo passo fondamentale da fare, il più duro. Ti assicuro comunque che dopo poche settimane il corpo si abitua all’assenza di carboidrati raffinati e trasforma il proprio metabolismo.
Da subito invece, scoprirai che quella strana sonnolenza post pranzo svanisce e ti senzi energico e attivo, e guarda caso anche quella fastidiosa acidità di stomaco che ti tormentava e ti costringeva a mandar giù antiacidi(tossici cmq) è sparita e ti senti leggero.
E quel fastidioso gonfiore addominale che prima avevi ogni volta che mangiavi e ora invece sembra sparito? semplice E’ sparito.
Ma sarà forse che tutti quei carboidrati non mi facevano mica tanto bene? mah… sarà…
Alla Prossima
Dino
personal fitness trainer